موضوع: طريقة عمل حلوة الكعك النقاش 2008 الخميس 31 يناير 2008, 21:35
طريقة عمل حلوة الكعك النقاش
Click this bar to view the full image.
مقادير العجين
300غ طحين 100غ زبدة 50غ سكر بودرة 2 ببيضات ملعقة كبيرة برش الليمون ملعقة كبيرة خميرة الحلوى ربع كوب ماء الزهر
مقادير الحشو
300 غ تمر مطحون جيدا ملعقة صغيرة قرفة ملعقة صغيرة سمسم ملعقتين كبيرتين ماء الزهر شوية قرنفل 5 ملاعق كبيرة زيت
طريقة التحضير
نخلط الطحين مع السكر و الخميرة و برش الليمون و نضيف لها البيض تدريجيا ثم نسكب علها الزبدة و نخلط جيدا ثم نضيف الماء و نعجن حتى تصبح ملساء و سهلة العجن نكون كريات بمقاس حبة التفاح .
عجينة تمر معجونة بشوية قرفة, قرنفل مطحون و زيت.و باقي المقادير نبدا اولا بالتمر, نعجنه جيدا ثم نعمل منه عيدان رقيقة و نتركه جانبا
نكون عيدان كبيرة و نفتحها في الوسط باصابعنا و نضع داخلها عيدان التمر و انغلق جيدا ثم نكون دوائر مثل الصورة ثم نقوم بنقشها حسب الرغبة و نضعها في الفرن حتى تصبح ذهبية
موضوع: طريقة عمل حلوة الكعك النقاش 2008 
الخميس 31 يناير 2008, 21:35
