==الأغذية المهمة للذاكرة==

هناك بعض الأغذية و أساليب الحياة التي من شأنها أن تساعدنا على التمتع بذاكرة جيدة ، والحفاظ عليها ، بل وشحنها وتنشيطها وتجديدها ،،،

وفيما يلي عرض لأهم هذه الأطعمة:

اللوز و الزبيب مواد مهمة لخلايا الذاكرة :

إن ذاكرتنا عبارة عن آلاف من الخلايا العصبية ، التي تعتمد في احتفاظها بالمعلومة ثم تتذكرها ، على مجموعة من الناقلات العصبية والكيميائية ، لذا فهي بحاجة إلى مواد خاصة تساعدها على إتمام عملياتها الحيوية وتجديد نشاطها ، كما أنها بحاجة إلى كميات وافرة من تلك الناقلات لتستطيع أن تحتفظ بالمعلومة بشكل جيد وأن تتذكرها عند الحاجة ، ومن تلك المواد المهمة لخلايا الذاكرة (حامض أوميجا3) وهو حمض دهني يدخل في تركيب خلايا المخ ، أثبتت الأبحاث أن نقصه يؤدي إلى الإصابة بمرض الخرف (الزهايمر) وهو متوفر بشكل جيد في الأسماك و الأطعمة البحرية و بذر الكتان . ونستطيع تناوله في حبات زيت السمك، كما أن هناك مادة تدعى (كولين) وهي من مشتقات فيتامين ب وهي مادة مهمة جداً لعملية التذكر ، فهي تعمل كوسيط لنقل المعلومات بين خلايا الدماغ وهي موجودة بالخضار والحبوب بكثرة .

ومن المواد المهمة أيضا لخلايا الذاكرة فيتامين هـ (E ) وهو موجود بالزيوت وبالأخص زيت الزيتون وفيتامين (ج(c ) وهو موجود بالحمضيات و البندورة و الجوافة و الكيوي و الفلفل بأشكاله ، وهذان الفيتامينان هما مضادان للتأكسد ، واللذان يحافظان على خلايا الذاكرة من التلف، كذلك فإن تناولنا لفيتامينات (ب6) و(ب12) وعناصر (الزنك، الحديد و الفوليك أسيد) يضاعف من قدرة التذكر لدينا أربعة أضعاف القدرة العادية.

وعلى سبيل المثال فإن بمقدور خليط من حبيبات الزبيب واللوز أن تخفف من مشكلة النسيان لدى الكثيرين ؛ فهما المركبان الأكثر قدرة على تنشيط خلايا الذاكرة لحد الآن ، وإذا كانت الذاكرة تحتاج إلى جميع المواد بنسب متفاوتة إلا أنها لا تستغني أبداً عن الثلاثي : الماء والأكسجين وسكر الجلوكوز فالماء يشكل أكثر من 80% من أجسامنا ، ونلاحظ أن الذين يقل شربهم للماء في الصحراء أول ما يعانون منه تشوش أذهانهم ورؤيتهم لأشياء لا وجود لها. أما الأكسجين فيكفيك أن تعرف أن خلايا دماغك تموت كلياً إذا إنقطع عنها الأكسجين لأكثر من خمس دقائق ، سبحان الله الخالق . وبالنسبة لسكر الجلوكوز فهو المصدر الأساسي لطاقة الدماغ ، ويوجد بشكله المبسط في جميع أنواع الفواكه. و أيضاً يوجد دراسات حديثة تؤكد على أن الطعام الغني بالكوليسترول مفيد جداً للدماغ و للذكاء والذاكرة و أغنى الأطعمة بالكوليسترول هو صفار البيض ، و يقال : إنه ما إذا أطعم الطفل في سنوات عمره الأولى البيض والأكلات البحرية الغنية( بأوميجا 3 ) و الزبيب و الجوز و زيت الزيتون يكون أذكى من غيره ، أي أن هذه الأطعمة لها القدرة على زيادة الذكاء .

النوم العميق مفيد للذاكرة :

أكد العلماء أهمية النوم العميق في شحن الذاكرة ، ودعم القدرة على تعلم اللغات، وقدم باحثون بجامعة شيكاغو دليلاً يبين أن نشاط الدماغ أثناء النوم يعزز من قدرات ومستويات التعلم .

و إن للنوم تأثيرين إثنين على الأقل على التعلم ، فهو يقوي الذاكرة ويحميها من التشويش أو التآكل ، و كما يبدو أن النوم ينعش أو يستعيد الذكريات القديمة .

الشاي يفيد الذاكرة :

إن شرب بضعة أكواب من الشاي يومياً يحسّن الذاكرة وينشط الذهن ، هذا ما أكده العلماء في بريطانيا .

الرياضة :

إن الرياضة تصفي الذهن و العقل و تنقي الجسم من السموم ، وأيضاً تزيد كمية الأكسجين الواصل إلى خلايا الجسم و من ضمنها طبعاً خلايا الدماغ .

الشوكلاته و الحلويات :

الشوكلاته و الحلويات أيضاً تحسن الأداء العقلي و تحسن الذاكرة إذا أخذت بكميات معقولة و متوازنة .

وجبة الإفطار :

وجبة الإفطار من أهم الوجبات في اليوم حيث أن الجسم يكون له فترة و هو نائم يعني بدون تغذية ، فما أن يأخذ وجبة الإفطار حتى يبدأ الجسم بالنشاط الجسدي والعقلي .

السمنة تؤثر سلباً على الذاكرة :

إن الإفراط في تناول الدهون و النشويات يؤدي بدوره إلى ارتفاع الدهنيات في الدم ، أو إلى تضيق الشراين ، وهذا بدوره يعيق حركة الدم في الشراين ، فبالتالي تقل التغذية للدماغ ، و بالتالي تضعف الذاكرة .

ثم اعلـــــــــــــــــــــــــــــــــم :

أن نور العلم والمعرفة ، و قوة الذاكرة ، يسطعان بترك المعاصي ، ويبارك للمسلم المتقي ، مالا يبارك لغيره من الخلق .قال الله تعالى (واتقوا الله ويعلمكم الله ) البقرة :282 .

قال الشافعي رحمه الله :

شكوت إلي وكيع سوء حفظي فأرشدني إلى ترك المعاصي واخبرني بـأن العلـم نـور ونور الله لا يهدى لعاصـي .

شكرا دالي على هذه النصائح الذهبية الخاصة بالاغذية المهمة للذاكرة
ننتتظر المزيد من ابداعك