هذه الوجبة تكفى أكلتين كل منهما 290 سعراً حرارياً. المقادير: - 2 صدر دجاجة بدون جلد أو عظم من دجاجة متوسطة لا يزيد وزنها على نصف كيلو جرام. - ملح وفلفل ونصف رأس ثوم مقسوم نصفين وملعقتين من زيت الذرة. - فنجان ونصف كوسة مقطعة. - نصف ملعقة صغيرة بهارات. - 2 ملعقة ماء. - ملعقة بقدونس مفروم. - ليمونة مقطعة.
الطريقة:
يلف الدجاج بورق الزبد ويدهن بالليمون مع إضافة الملح والفلفل. يوضع الثوم بعدما يقدح الزيت قليلاً في التيفال على نار متوسطة ثم يضاف الدجاج حتى يحمر لمدة خمس دقائق على كل ناحية بعد إضافة الماء. انشلى الدجاج ودعيه يحتفظ بسخونته ثم انشلى الثوم وأضيفى الكوسة والبهارات إلى الوعاء مع تقليبه لمدة ثلاث دقائق مع إضافة الماء وعصير الليمون وتقلب لمدة دقيقتين. بعد ذلك يمكنك وضع صدور الدجاج فى طبق مع خلطة الكوسة فى نصفين متساويين حيث يتم رش كل منها بالبقدونس مع التجميل بفصوص الثوم.
موضوع: دجاج جزر 
الخميس 14 فبراير 2008, 23:27
