الخضراوات بصلصة

عضو نشط المساهمات : 90 تاريخ التسجيل : 02/11/2007

الخضراوات بصلصة
	- نصف كيلو خضراوات مسلوقة (جزر، بسلة، قرنبيط، فاصوليا، ...) - ثلث ملعقة زبد. - نصف ملعقة كبيرة دقيق. - كوب ونصف لبن منزوع الدسم. - 100 جرام جبن مبشور (جروبير أو رومي). - ملح وفلفل.
الطريقة:
- يسيح الزبد في إناء ويضاف إليه الدقيق ويقلب حوالي دقيقتين على نار هادئة. - يضاف اللبن شيئاً فشيئاً مع التقليل للحصول على صلصة غليظة القوام. - يضاف الجبن المبشور والملح والفلفل ويقلب حتى يسيح الجبن. - تضاف الخضراوات المسلوقة إلى الصلصة وتسخن لمدة خمس دقائق ثم تقدم.