الكوسة بالطماطم

عضو نشط المساهمات : 90 تاريخ التسجيل : 02/11/2007

الكوسة بالطماطم
المقادير:
	- نصف كيلو كوسة حلقات. - بصلة مبشورة. - ملعقة كبيرة زيت ذرة. - 6 ثمرات طماطم مقشرة ومقطعة حلقات. - ملح وفلفل حسب المذاق.
الطريقة:
- يسخن الزيت في الإناء ويشوح فيه البصل المبشور قليلاً، ثم تضاف حلقات الكوسة والطماطم والملح والفلفل. - يغطى الإناء ويهز لتختلط المواد ويترك على نار هادئة حوالي نصف ساعة حتى تنضج الكوسة وتلين. - يقدم الطبق ساخناً.