عش الغراب على الطريقة اليونانية

عضو نشط المساهمات : 90 تاريخ التسجيل : 02/11/2007

عش الغراب على الطريقة اليونانية
	المقادير تكفى أربعة أفراد. نصيب الفرد من السعرات الحرارية= 20 سعراً حرارياً. المقادير: - نصف كيلو عش الغراب. - بصلة متوسطة مبشورة. - ثلاثة أرباع كوب عصير طماطم. - نصف ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة. - ملح وفلفل. - ربع كوب عصير ليمون. - نصف ملعقة صغيرة نعناع جاف أو ريحان جاف. - 4 فصوص ثوم مقشر ومدقوق. - ملعقة كبيرة بقدونس مفرى للزينة.
الطريقة:
- توضع جميع المواد فى إناء على النار حتى يغلى ثم يترك ربع ساعة على نار هادئة حتى يمتص عش الغراب كل السائل. - يوضع الخليط فى طبق التقديم ويترك ليبرد ثم يزين بالبقدونس ويقدم.