الونشريس للتربية و التعليم
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

الونشريس للتربية و التعليم


 
الرئيسية10أحدث الصورالتسجيلدخول

 

 خبز hamburgher

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
طائر العنقاء
عضو متطور
عضو  متطور
طائر العنقاء


المساهمات : 161
تاريخ التسجيل : 29/11/2007
العمر : 34

خبز hamburgher Empty
مُساهمةموضوع: خبز hamburgher   خبز hamburgher Icon_minitimeالأحد 02 ديسمبر 2007, 19:31

السلام عليكم



خبز hamburgher

المقادير
غ300 طحين العادي
غ300 طحين خاص بالحلاويات
سل180 حليب
أو 140سل ماء { أو حسب الخليط}
1 بيضة
غ30 زبدة
غ10 تقريبا ملح
غ25سكر
غ25 خميرة خبز
للتزين

جلجلان
طريقة التحضير
نقوم بخلط جميع المقادير المذكورة .... الماء حسب الخليط.
خبز hamburgher 6604_01186831212

نخلط العجينة جيدا حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة
خبز hamburgher Normalp1010981gp9

نتركها تخمر مغطية إلى ان يتضاعف حجمها { لمدة 3/4 الساعة تقريبا}
خبز hamburgher Normalp1010982tw0

نأخد العجين وندلكها قليلا
خبز hamburgher Normalp1010983zw2

نقسم العجينة إلى 10 قطع
خبز hamburgher Normalp1010984ls1

ندهن الوجه بالبيض أو الحليب
خبز hamburgher Normalp1010985bl0

نقوم بتزين الوجه بالجلجلان
خبز hamburgher Normalp1010986fn9

ونرتبهم في صفيحة الفرن
خبز hamburgher Normalp1010988kh2

و نتركها تخمر إلى ان يتضاعف حجمها
خبز hamburgher Normalp1010989ib7

وبعدها ندخلها إلى الفرن درجة الحرارة 200 لمدة 20 دإلى25

ملاحظة يجب وضع إناء به ماء في الفرن لكي يحافظ على الرطوبة
خبز hamburgher Normalp1010991tx6

وعندة إخراجها من الفرن نتركها تبرد كما هوا مبين في الصورة
خبز hamburgher Normalp1010992mc0

خبز hamburgher Normalp1010997fu9

الشكل النهائي
خبز hamburgher Normalp1020005mn4

خبز hamburgher Normalp1020029lz7

شكرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الطائر الجريح
عضو متميز
عضو متميز
الطائر الجريح


المساهمات : 724
تاريخ التسجيل : 21/11/2007
العمر : 38

خبز hamburgher Empty
مُساهمةموضوع: رد: خبز hamburgher   خبز hamburgher Icon_minitimeالإثنين 03 ديسمبر 2007, 00:19

شكرا لك على الموضوع
وجزاك الله الف خير
وجعله في ميزان حسناتك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
djamal

djamal


المساهمات : 6
تاريخ التسجيل : 03/12/2007
العمر : 52

خبز hamburgher Empty
مُساهمةموضوع: رد: خبز hamburgher   خبز hamburgher Icon_minitimeالثلاثاء 04 ديسمبر 2007, 10:55

شكراعلى الوصفة الرائعة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الطائر الجريح
عضو متميز
عضو متميز
الطائر الجريح


المساهمات : 724
تاريخ التسجيل : 21/11/2007
العمر : 38

خبز hamburgher Empty
مُساهمةموضوع: رد: خبز hamburgher   خبز hamburgher Icon_minitimeالإثنين 24 ديسمبر 2007, 12:21

خبز hamburgher XKX51608
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
خبز hamburgher
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الونشريس للتربية و التعليم :: منتديات الصحة والتغذية :: ملتقى الطبخ-
انتقل الى: